Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 6
Yöntem
1 Kilo şalgam
200 gr kıyma
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soğan
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber


Hazırlanışı

* Kıymayı derin bir kaba alın.
* Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin.
* Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
* Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin.
* 10 Dakika kadar haşlayın.
* Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin.
* Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin.
* Şalgamları yumuşayana dek pişirin.
* Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapın.